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Nos Maisons et Domaines déclinent leurs nuances via l’appellation Côtes de Provence et regroupent cinq domaines distincts.
En savoir plusNos Maisons et Domaines déclinent leurs nuances via l’appellation Côtes de Provence et regroupent cinq domaines distincts. Cinq terroirs marqués par le sceau de la vigne :
Tous possèdent une histoire, un terroir, une identité qui leur sont propres, tout comme une palette variée de cuvées et de couleurs. Leurs dénominateurs communs résident dans une expérience oenotouristique immersive et gustative, ainsi qu'un savoir-faire au service de la qualité. Cette signature est gage de plaisirs simples, aussi simples que la dégustation d’un rosé de Provence…
Les tâches sont nombreuses, rythmées par les saisons et réalisées avec passion par une équipe de vignerons attentifs aux aléas de la nature. Pour élaborer des vins toujours plus qualitatifs, nous avons investi dans des techniques et installations performantes.
En savoir plusUn savoir-faire unique au service de l’expression propre de chaque domaine
Pour élaborer des rosés toujours plus qualitatifs, nos Maisons et Domaines ont investi dans des installations techniques performantes : machine à vendanger équipée d’un égrappoir embarqué, un quai de réception vibrant, échangeur tubulaire à vendange pour refroidir le raisin dès son arrivée à la cave, des vendanges bien entendu de nuit, pressoirs inertables à l’azote (afin de protéger les jus contre l’oxydation). Une cuverie composée de cuves inox thermorégulées de 50 à 250 hls permet une sélection des parcelles et des meilleurs jus. Pour les vins blancs et rouges, deux chais à barriques assurent l’élevage en fûts (250 barriques) issus de différents tonneliers soigneusement sélectionnés. Le site est également pourvu de trois chaines d’embouteillage intégrées et il s’est récemment doté d’un équipement logistique d’avant-garde pour optimiser l’envoi des commandes vers le monde entier dans les meilleures conditions.
Nos Maisons et Domaines expérimentent la culture de cépages anciens, comme par exemple la Roussanne du Var, un vieux cépage rose, jadis connu dans le Var et remis au goût du jour. En ce qui concerne les assemblages, des tests sont effectués pour introduire de nouveaux cépages ou pour sublimer les plus caractéristiques de la Provence à travers une gamme de monocépages en IGP : Nielluco, Caladoc, Viognier, Chardonnay...
Notre oenologue est le garant de la constance de la qualité tout en préservant l’expression propre à chacun des cinq terroirs. Maîtrisant au mieux les fluctuations des millésimes, il possède également un savoir-faire dans la sélection des meilleurs producteurs de l’appellation.
Nos Maisons et Domaines, attentifs à leur image, ont rapidement choisi de se démarquer dans l’univers concurrentiel des vins de Provence en innovant sur leurs packagings. Leur credo ? Associer la qualité à l’élégance, sans perdre son âme de vigneron ! Parmi les premiers à adopter la bouteille carrée et le bouchon de verre, nos Maisons et Domaines investissent régulièrement dans des packagings hauts de gamme et différenciants. En témoignent la bouteille bling et plus récemment la bouteille striée caractéristique des vins Urban Provence.
Tout au long de l’année, nos équipes prennent soins des nombreuses parcelles des vignobles afin d’obtenir des raisins d’excellence.
En savoir plusNotre œnologue et ses équipes mettent leur nez et palais au service des vins. Ils travaillent en étroite collaboration avec l’équipe des viticulteurs afin de récupérer le meilleur de la vigne, en assemblant et vinifiant les vins dans un souci de qualité et caractère.
Depuis dix ans, Thomas supervise l’ensemble des étapes de la fabrication du vin : de la culture, à la commercialisation en passant par la vinification: la garantie d’une expérience unique au sein des domaines, la qualité des vins et surtout la signature d’un plaisir simple.
Alexis met son nez et son palais au service des vins de nos Maisons et Domaines. Il travaille en étroite collaboration avec l’équipe des viticulteurs afin de récupérer le meilleur de la vigne, assemble les cépages et vinifie les vins dans un souci de qualité, de caractère et de constance.
Héritier d’une lignée de vignerons, à la fois oenologue et technicien en quête d’excellence, mais aussi homme de terrain, Hubert de Boüard met aujourd’hui son expérience – à travers une activité de consultant – au service de nos Maisons et Domaines et de ses équipes pour la vinification des vins rouges.
Tout au long de l’année, Jamel et son équipe prennent soin des nombreuses parcelles des Vignobles de Berne afin d’obtenir des raisins d’excellence, produits dans le respect de l’environnement.
Chef d’orchestre de l’équipe commerciale depuis de nombreuses années, Hubert met remarquablement en évidence toute la qualité des vins auprès des différents ambassadeurs (les restaurants, les cavistes – grossistes et les grandes enseignes) en France et dans le monde entier.
Les tâches sont nombreuses, rythmées par les saisons et réalisées avec passion par une équipe de vignerons attentifs aux aléas de la nature. Le travail de la terre reprend alors toute sa noblesse et assure une qualité intemporelle aux cépages, et aux vins.
Nos domaines offrent des expériences oenotouristiques inoubliables pour éveiller vos sens à travers un séjour complet au sein d’un vignoble.
En savoir plusLe Château de Berne propose un tourisme vigneron depuis plus de 30 ans, ce fût un véritable précurseur dans l’univers français de l’oenotourisme. Plus qu’une découverte ou qu’une étape sur une route touristique, le Château de Berne invite depuis toujours les visiteurs à vivre le doux rythme de la Provence au coeur des vignes avec son hôtel, ses restaurants, son spa et ses activités liées au vin, à la gastronomie et à la nature. Cette expérience sensorielle sublime les saveurs des vins et se décline dans des univers différents sur chacun des domaines. Le dénominateur commun est d’offrir aux visiteurs l’opportunité d’éveiller tous ses sens à travers un séjour complet au sein d’un vignoble. Le vin est d’abord dégusté et accompagné de belles rencontres avec les sommeliers. Il est ensuite sublimé par les accords gastronomiques qui lui sont réservés. Magnifié par la beauté du vignoble et, enfin, le vin est savouré en prenant son temps et en prolongeant son séjour. Nos Maisons et Domaines s'inspirent des célèbres routes des vins, où l'on découvre, à travers le tourisme et les traditions de la région, des vins de caractère..
Entre raffinement et authenticité, le domaine cultive l’art de la Vigne depuis plus de 3 siècles
Une vue imprenable sur le majestueux décor du massif de maures au service de vin d'exception
Une ferme au cœur d’un Vignoble où règnent harmonieusement nature et tradition
Un Vignoble à l’ambiance et au décor branché qui joue les contrastes entre univers Provençal et design urbain
La passion du vin et de la vieille mécanique
Les cinq domaines se situent sur le territoire de l’AOP Côtes de Provence, un terroir caractérisé par un ensoleillement exceptionnel, des étés chaleureux et une géologie complexe, particularité qui explique la grande diversité aromatique des vins.
En savoir plusLa réputation des Côtes de Provence en fait une appellation de qualité reconnue dans le monde entier. Les domaines des Vignobles de Berne, tous situés dans le Var, ne font pas exception à cette appellation ; les vins proposent une palette gustative riche. S’ils produisent des rouges de garde, fins, fruités, longs en bouche et des blancs aux notes d’agrumes, finement boisés, c’est le rosé qui règne en maître avec plus de 80 % de la production. Caractérisés par leurs robes claires et saumonées, ils offrent une palette variée de rosés frais et de caractère, typiques de la Provence. Modernité, authenticité et plaisir sont les valeurs mises en avant afin de sublimer toute la typicité Provençale des vins.